6 лучших рецептов кофе с коньяком

6 лучших рецептов кофе с коньяком — польза и вред напитка

Такое сочетание – кофе и коньяка, в одном напитке, считается благородной классикой. Такой коктейль при правильном приготовлении улучшит настроение и позволит зарядиться энергией на весь день.

История

И кофе, и коньяк являются легендарными напитками, которые полюбились многим еще издревле. Коньяк считался любимым напитком Наполеона и Владимира Маяковского, а популярность кофе выросла до такой степени, что он уже стал неким трендом и модной деталью современного мира.

Так, Макс Фрай даже написал «Кофейную книгу», посвященную этому напитку. Обе истории этих значительных напитков наполнены мифами и легендами, переходящими из уст в уста.

Подобная традиция сочетания этих двух, казалось бы, несоединимых, напитков зародилась довольно давно. Страной, в которой началась история этого коктейля, оказалась Франция, известная всему миру своими гурманами и экспериментами с вкусовыми ощущениями.

При этом во Франции этот коктейль считался составляющей определенного ритуала – его необходимо было употреблять обязательно совместно с шоколадом и под сигару. У французов это называется правилом четырех «С», поскольку все эти слова «кофе», «коньяк», «шоколад» и «сигара» в их языке начинаются именно с этой буквы. Некоторые ценители добавляют в этот список и пятую «С» – лимон, но таких не очень много.

Далее традиция развивалась и преломлялась в разных странах под разными углами, и для многих такое сочетание оказалось близким и даже немного родным. Отсюда всевозможные рецепты приготовления такого напитка и разные способы его употребления (смешивая или раздельно).

Рецепты

У такого горячего напитка множество различных рецептов приготовления, каждый из которых заключает в себе множество тонкостей и нюансов.

«Заварной»

Понадобится:

  • Кофе – 2 ч.л.,
  • Коньяк – 20 мл,
  • Горячая вода – 100 мл,
  • Сахар (по желанию).
Читайте также:  Простой способ приготовления коктейля "Черный русский" (Black Russian)

фото 2

Как приготовить и пропорции:

  1. Засыпать одну ложку кофе в небольшое сито и тщательно примять.
  2. Залить сверху коньяком и добавить еще ложку кофе.
  3. Расположить сито над кружкой и медленно выливать разогретую воду.
  4. Закрыть чем-либо кружку и ожидать некоторое время.
  5. По желанию прибавить сахар.

«Французский»

Уникальность такого коктейля заключается в раздельной подаче – в кружке отдельно заваривается кофе (сахар добавляется по желанию), в стопку наливается коньяк.

фото 3

В первую очередь, следует отпить из кружки кофе, а затем выпить коньяк. При этом французы уважают только такую последовательность, у них не принято пить в обратном порядке.

«Венский»

На приготовление коктейля по этому рецепту тратится намного больше времени, чем на другие.

фото 4

Понадобится:

  • Кофе – 1 ч.л.,
  • Горячая вода – 100 мл,
  • Сахар – пара кусков,
  • Гвоздика – 2 бутона,
  • Корица – стружка,
  • Цедра лимона и апельсина – по вкусу,
  • Коньяк – 25-30 мл.

Пошаговая инструкция:

  1. Взять турку, засыпать туда кофе и залить горячей водой.
  2. Смесь варить пару минут на небольшом огне (не кипятить).
  3. Взять глубокую тарелку, поместить туда сахар, корицу, гвоздику и цедру цитрусов.
  4. Компоненты облить коньяком и поджечь.
  5. Далее коньяк отфильтровать.
  6. Кофе перелить в кружку и влить в него процеженный коньяк.

С использованием молока

Особенности: необходимо соблюдать пропорцию – на 8 частей кофе, часть коньяка и такая же часть молока (8:1:1).

фото 5

Перед тем как все компоненты смешиваются, кофе необходимо слегка остудить, поскольку молоко может свернуться.

«Русский»

Это один из самых быстрых рецептов.

фото 6

Действия:

  1. Взять кружку, влить в нее пару чайных ложек коньяка и по желанию добавить сахар.
  2. Перелить в кружку кофе.
  3. Напиток готов к употреблению.

С использованием апельсиновой цедры

Подготовить:

  • Апельсиновую цедру,
  • Корицу – 1 палочку,
  • Сок 1⁄2 лимона,
  • Гвоздика – 5 шт.,
  • Тростниковый сахар,
  • Коньяк – 20 мл,
  • Эспрессо – 150 мл.
Читайте также:  Как делать растирания водкой при температуре у ребенка и взрослого?

фото 7

Действия:

  1. Все ингредиенты, кроме жидкостей, помещаем в подготовленный для напитка стакан.
  2. Наливаем в этот стакан коньяк и ставим греться в микроволновую печь.
  3. Добавляем эспрессо.
  4. Готово.

С добавлением мороженого

Такой напиток еще называют «летним дамским коктейлем», он обладает высокой энергетической ценностью, и его зачастую можно увидеть на какой-либо вечеринке.

фото 8

Для него необходимы следующие компоненты:

  • 200 мл кофе,
  • 10 мл коньяка,
  • 100 г мороженого (рекомендуется простой пломбир без добавок),
  • 1 ч.л. сахара,
  • 50 мл молока.

Пошаговая инструкция:

  1. Все компоненты добавить в шейкер.
  2. Все тщательно смешать.
  3. Перелить в стакан и украсить.

О том, сколько нужно добавлять кофе, коньяка, сахара и других ингредиентов для приготовления напитка, вы узнаете из этого видео:

Как правильно пить горячий напиток?

Кофе с коньяком считается аристократическим напитком, поэтому его обычно пьют из красивой посуды без спешки небольшими глотками. Это позволяет насладиться его гармоничным и сбалансированным вкусом, а также максимально ощутить пряный аромат.

Правильным и традиционным способом употребления коктейля является раздельное питье – сначала кофе, потом коньяк. При этом предлагается создать разницу температур – заваренный в турке кофе наливается в подогретую чашку, а коньяк наоборот остужается. Так, разогретый кофе запивается охлажденным коньяком.

Есть несколько нюансов приготовления напитка, благодаря которым можно быть уверенным в хорошем результате:

  • Следует использовать качественные продукты,
  • Необходимо соблюдать пропорции, предлагаемые в рецепте,
  • Рекомендуется перемолоть зерна для кофе самостоятельно непосредственно перед варкой.

Как действует на организм?

Кофе уже давно является самым популярным напитком на планете. В сравнении другими известными напитками — чаем и пивом, кофе принимается везде — и на работе, и в кафе на свидании, дома в тепле и уюте. На завтрак для поднятия тонуса каждый из нас пьет кофе. Однако, что будет, если этот напиток разнообразить, добавив в него коньяк, и какие от этого будут вред и польза от кофе с коньяком

Читайте также:  Секрет успеха, как развести спирт водой, чтобы получилась водка

фото 9

Польза

Сочетание двух благородных напитков положительно сказывается на организме человека, благодаря этому напитку осуществляется:

  • повышение артериального давления,
  • усиление внимания,
  • повышение работоспособности,
  • усиление кровообращения,
  • восстановление сил и энергии,
  • улучшение сна,
  • устранение стресса,
  • предотвращение депрессии,
  • «терапия» при вирусных и простудных заболеваниях,
  • избавление от головной и зубной болей,
  • расслабление организма.

Несомненно, полезность такого горячего коктейля находится в прямой зависимости от качества и количества его ингредиентов. Считается, что правильно подобранные для этого напитка составляющие могут даже продлить молодость.

Также напиток полезно употреблять не только внутрь, его также применяют в качестве косметических средств, например, как маску для волос. Такая маска при длительном использовании способствует укреплению волос и предотвращает их выпадение. Однако такая маска может оказаться красящей, поэтому рекомендуется применять брюнеткам, а не блондинкам.

Вред

Но есть и негативные стороны у такого вида питья, однако они возникают в основном при злоупотреблении напитком.

Если кофе с коньяком употреблять постоянно и в больших объемах, то:

  • возникнет недостаток кальция в организме,
  • появятся проблемы с сердечно-сосудистой системой,
  • расшатается нервная система,нарушится сон,
  • разовьются печеночные болезни и воспаления,
  • ухудшится работа пищеварительной системы.

Также для некоторых людей вообще противопоказан этот горячий напиток, например, для страдающих гипертонией, обладающих сердечно-сосудистой недостаточностью и повышенной возбудимостью, а также тем, у кого есть какие-либо заболевания пищеварительной системы. Более того, в эту категорию попадают дети, пожилые люди, беременные и кормящие женщины, им также не стоит употреблять этот напиток.

Наверное, каждый человек, достигший совершеннолетия, как минимум, пробовал кофе с коньяком.

Считается, что из всех сочетаний кофе с алкогольными напитками, будь то ликер, ром, виски или водка, взаимодействие с коньяком – самое интересное и гармоничное, а послевкусие бархатное и приятное. Неслучайно напиток считается аристократическим и традиционным.

 

__________________________________________
Ссылка на основную публикацию